- В миске смешать все ингредиенты до однородности. Должна получиться густая и липкая масса. Накрыть пленкой и оставить на ночь.
- Утром достать тесто на припыленное мукой полотенце, прикрыть другим тоже подпыленным мукой краем полотенца. Оставить на 15-30 минут.
- Нагреть духовку до 250 градусов вместе с металлической формой, в которой будет выпекаться хлеб (форма должна быть с крышкой).
- В горячую форму осторожно опрокинуть тесто, накрыть крышкой и поставить в духовку, убавить температуру до 220 градусов.
- Выпекать 30 минут под крышкой, затем крышку снять и печь еще 15-20 минут. Остудить на решетке.
КБЖУ на 100 грамм (смесь ц/з и пшеничной муки) — 240/7,8/1/50,2
