Мандариновый конфитюр
- Мандарины - 1 кг
- Лимон - 0,5 шт
- Вода - 300 гр
- Сахар - 300 гр
- Мандарины и лимон вымыть, нарезать поперек на 2 части, выложить в кастрюлю, добавить сахар и воду. Довести до кипения, варить после закипания 15 минут, остудить.
- Выжать из мандаринов и лимонов сок, процедить. Готовить на слабом огне 1,5 часа до небольшого загустения. Перелить в стерильную стеклянную банку с крышкой, остудить.