Курица, запеченная на соли

Высыпать соль в форму для запекания с бортиками, разровнять, выложить тушку курицы грудкой вверх (кожа у курицы должна быть целой).
Запекать в разогретой до 180 С духовке из расчета на каждый килограмм курицы - 45 минут.