Шарлотка
На форму диаметром 20 см:- Яблоки - 3-4 шт
- Яйца С0 - 4 шт
- Сахар - 150 гр
- Мука пшеничная - 200 грамм
- Сода - щепотка
- Яйца и сахар взбить миксером до пышной светлой пены.
- Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать.
- К яйцам и сахару добавить муку и соду, аккуратно перемешать тесто лопаткой, плавными движениями снизу вверх.
- Добавить к тесту яблоки, аккуратно перемешать.
- Выложить тесто в смазанную тонким слоем растительного масла форму, выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-40 минут (до сухой шпажки).
