Карамельный лук
- Лук - 1 большой
- Сахар - 1 ст.ложка
- Бальзамический/винный уксус - 1 ст.ложка
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 5 гр
- Растительное масло - 1 ст.ложка
- Лук нарезать тонко полукольцами.
- Разогреть сковороду на среднем огне, добавить оба вида масла. Обжарить лук, периодически помешивая, до потемнения.
- Равномерно насыпать на лук сахар и соль. Дождаться, когда сахар растает, перемешать.
- Через 1-2 минуты влить уксус, перемешать, готовить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
