Кабачковые оладьи
- Кабачки / цуккини - 500 грамм
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо - 1 шт
- Мука пшеничная - 50 грамм
- Соль, свежемолотый перец
- Растительное масло для жарки
- Кабачки натереть на крупной терке, смешать с 0,5 ч.ложки соли. Положить на дуршлаг и оставить на 10 минут.
- Через 10 минут хорошо отжать кабачки, добавить чеснок, яйцо, муку и свежемолотый перец. Перемешать.
- Жарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подавать с натуральным йогуртом или сметаной.
